Trans yağlara yasak geliyor

Sağlık Bakanlığı ile Gıda Bakanlığı, trans yağ kullanımını sıfıra indirecek düzenleme için kolları sıvadı. Sağlık Bakanlığı tütün, şeker ve tuz tüketimine yönelik düzenlemelerin ardından trans yağlara da el attı. Özellikle paketli hazır gıdalarla bazı fast food ürünlerinde bulunan, kalp damar hastalıkları ve obeziteye yol açan trans yağlar için düzenleme yapılacak. Düzenleme kapsamında, bu gıdalarda trans yağ oranı sıfırlanacak, bunların yerine sağlığa zararlı olmayan muadillerinin kullanımı sağlanacak. Konuyla ilgili mevzuat değişikliğinin ve gıda kodekslerindeki düzenlemelerin ardından firmalara geçiş süresi tanımlanacak.

KARACİĞERİ YIPRATIYOR

Bu sürenin ardından trans yağ kullanımını sıfırlamayan firmaların ürünlerine bakanlık onay vermeyecek. Cips, gofret, bisküvi, çikolata gibi hazır paketli ürünlerde ve raf ömrünü uzatmak için tercih edilen trans yağların diyabet, kötü kolesterol, karaciğer işlev bozukluğu ile Parkinson gibi hastalıklarda da etken olduğu biliniyor.